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一、明前西湖龙井特点
1、日照和雨水充足，茶叶颜色青翠欲滴；
2、茶叶的芽嫩，而且是新芽；
3、茶叶香味清甜；
4、茶叶中含有丰富的营养物质；
5、冲泡的茶叶，芽叶舒展，片片都浮于杯中。
二、浙江明前龙井正宗吗
明前龙井指的是西湖龙井中的头采，也就是每年三月末四月初所采的第一批西湖龙井，选取到适合的龙井茶芽之后，经过细致的分拣、摊晾、杀青、辉锅和收灰等功效之后，所制成的茶叶就叫明前龙井。
知道了什么是西湖龙井还不够，还要知道各个产区之间的区别，并非所有的龙井都是西湖龙井，同样也并非所有的明前龙井都是正宗的西湖龙井，确定产区是区分明前西湖龙井是否正宗的关键。在我国，西湖龙井茶的产区是有着严格的等级划分的，各大产区中，以西湖产区为核心产区，二级产区是核心之外的西湖龙井产区，也就是龙坞、转塘和周浦。
不同种类的茶树所产的明前龙井也是有差异的，目前常见的西湖龙井的茶树种类有龙井43和群体种，群体种叶片大小不均，但滋味更为丰富，龙井43是仍选育的茶树种类，所产明前茶品相较为整齐，滋味也较为纯粹。从价格方面来说，龙井43抽芽较早，所以明前茶的上市时间也较早，当然价格也就相对较贵，因为是人工选育的良种，所以产出的明前西湖龙井也就会更漂亮一些。如果是自己品饮的话，不妨尝试下滋味变化丰富的群体种。
顶级的明前西湖龙井外形条索挺直消尖，扁平俊秀，光滑匀齐，色泽黄绿，不仅如此，明前龙井在冲泡后会有一种西湖龙井特有的豆香，冲泡后的汤色嫩绿通透，入口滋味甘醇鲜爽，喝罢回味绵长，齿颊留香，书上说的“三咽不忍漱”可能有点夸张，但是高品质的明前龙井在品饮的时候会让人很舒服，这种书法不仅仅是味蕾的满足，而是身体和心灵上久违的欢愉。
有的人对于明前龙井过分追求“早”，而忽略了西湖龙井还有一个收灰的工序，刚炒好的茶叶因为火气较重，所以放进铺好生石灰的缸里，只有经历过收灰工序，才是最终的成品，也只有耐下性子，给茶叶时间沉淀，才能品味到这玻璃杯中的春日味道。
三、什么是明前龙井
明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
四、明前龙井是啥意思
明前龙井是中国传统名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区及周边地区。所谓明前，指的是春季清明节前采摘的茶叶，也就是在3月20日左右前采摘的。这一时间段采摘的茶叶品质最佳，嫩芽鲜嫩，茶味清爽，香气醇厚，口感绵长。其中，龙井茶以其独特的色、香、味而举世闻名。它的茶叶表面呈现出一种苍翠欲滴的绿色，泡出来的茶汤清澈明亮，香气十足，口感鲜爽回甘。在中国茶文化中，龙井茶是备受推崇的高品质茶之一，是茶文化的代表。因此，明前龙井被视为茶中的精品，备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。
五、如何辨别西湖龙井是明前还是雨前
从茶叶外观来看，
明前龙井的新茶的叶子短而嫩，经过一个冬天积蓄营养，蕴含丰富的茶叶精华，做好的干茶形扁平光滑，芽头绿润肥壮；
而雨前龙井新茶的叶子则是细长且老一些的，营养上来说稍逊一些。
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从泡出来的茶水口感来说，
明前龙井味道淡且鲜香，雨前龙井茶香味会浓郁
